Meillä tehdään aika usein ruokaa broilerista ja tällä kertaa halusin jotain uutta makua. Kokeilin laittaa tähän kastikkeeseen hiukan kookoksen makua.. Maku oli hyvä, mutta kookoksen maku oli aika mieto. Ja hyvä niin =) Tässä helppo ohje:

meitä on vain kaksi syöjää, mutta ohjeesta riittää varmaan ainakin kolmellekkin. meidän isäntä syö vaan niin paljon =)

400g marinoituja broilersuikaleita

1prk cocos&lime-kermaa (oisko ollu 2dl ?)

n.1dl ruokakermaa

n.2rkl vihreää pestoa

1 valkosipulin kynsi

puolikas kanaliemikuutio

currya

riisiä

Paista broilersuikaleet kypsäksi ja lisää murskattu valkosipuli sekä kaikki mausteet. Lisää kermat ja anna hautua, kunnes kastike on tarpeeksi paksua. (tarvittaessa suurusta ) Lisää tarvittaessa mausteita. Keitä riisi paketin ohjeen mukaan. Riisin sekaan olen laittanut hieman kurkumaa keittämisvaiheessa, se värjää riisin keltaiseksi.  Koristeluun suosittelen jotain vihreää esim.persiljaa/basilikaa tms. , mitä itselläni ei tietysti ollut. Nyt annos on mielestäni liian keltainen.