Tein nyt moussekakun vähän eri ohjeella kuin viimeksi... Ihan hyvää oli :)
1pkt domino-keksejä
80g pehmeää voita
5 liivatelehteä
150g tummaa suklaata
n.50-60g minttusuklaata
200g appelsiinituorejuustoa
1/2 dl vettä+kaakaojauhetta
1prk (2,5dl) vispikermaa +tomusokeria
koristeluun: minttusuklaatikkuja sekä minttusuklaata sulatettuna
Sulata suklaat joko kattilassa tai mikrossa. (jos käytät mikroa niinkuin minä,niin lisää tippa öljyä suklaan sekaan). Tee esim.yleiskoneessa voista ja kekseistä murumainen massa.(keksit saa olla ihan hienoa murua).Laita massa irtopohjavuuan pohjalle, missä on alla leivinpaperi. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen tomusokeria makua antamaan, sekä tuorejuusto ja sulatettu suklaa.Kiehauta vesi+kaakaojauhe kattilassa, sekoita siihen liivatteet ja lisää seos kermavaahdon joukkoon. Kaada koko massa irtopohjavuokaan. Anna hyytyä mieluiten seuraavaan päivään.(vähintään muutama tunti) Irrota kakku vuuasta varovasti ! koristele. Itse yritin saada hienon koristelun aikaan, kun sulatin suklaata raidoiksi päälle ja "levitin" niitä hammastikulla...tulos ei ollut ihan sellainen kun ajattelin, mutta onneksi se ei vaikuttanut makuun ! :)
Kommentit