Tämä oli ihan hatusta vedetty kokeilu ja oli muuten hyvää :) Kannattaa kokeilla!

3kpl broilerin koipi-reisiä

2 sipulia

n.150g kirsikkatomaatteja

1 sitruuna

n.2,5dl vettä

1 kanaliemikuutio

cajun-maustetta

Kuorrutus:

1 kananmuna

150g juustoraastetta

suolaa

mustapippuria

cajun-maustetta

Lisäksi riisiä omiin tarpeisiin

Ohje:

Lado broilerin koipi-reidet korkeareunaiseen,öljyttyyn uunivuokaan.Lisää isoiksi lohkoiksi leikatut sipulit ja lohkottu sitruuna. Paista kiertoilmauunissa n.180-190 asteessa n.20min. Lisää vesi, murennettu kanaliemikuutio ja cajunmauste vuokaan. Anna kypsyä uunissa vielä toiset 20min. Tee sillä aikaa juustokuorrutus; sekoita kaikki kuorrutuksen ainekset keskenään.  Sitten lisää puolitetut kirsikkatomaatit uunivuokaan ja laita lusikalla juustokuorrutetta broilerin koipi-reisien päälle. Nosta uunin lämpötilaa vähän yli 200 asteeseen ja paista vielä n.10-15min.

Tarjoa kypsän riisin kera.