Tein pitkästä aikaa kääretorttua. Tällä kertaa panostin myös koristeluun..ehkä taisin innostua vähän liikaa..eihän tuon kermamäärän alta edes tunnista torttua.. =) Mutta hyvää oli =)

Tässä myös ohje:

Pohja:

4 munaa

1,5 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

0,5 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

3 rkl kaakaojauhetta

Täyte:

2,5 dl floravispiä

n. 1 dl tomusokeria

250 g mascarponejuustoa

n. 1,5 dl vadelmahilloa

Päälle täytetta+ haluamaansa väriainetta

1. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahdon sekaan, sekoita varovasti esim. nuolijalla, älä vatkaa.

3. Levitä taikina uunipellille, leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa n.6-8min.

4. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille ja poista paperi päältä. Anna jäähtyä.

5. Tee täyte. Vatkaa vispikerma ja mausta tomusokerilla ja lisää marcarpone.

6.Levitä jäähtyneen torttupohjan päälle ohuelti vadelmahilloa ja sen päälle vaahto.

7. Rullaa leivinpaperin avulla kääretortun muotoiseksi. Koristele.

Itse koristelin samalla täytteellä, kun sitä jäi yli. Värjäsin sen sinisellä ja punaisella tuollaiseksi haalukan lilaksi. Reunoille pursottelin korinpohjapunosta. Päällä lisäksi marsipaanikukkia.