Meillä syötiin pääsiäisenä tälläistä keväisen näköistä kakkua. Päälinen on marsipaania,samoin kukat. Pursotukset värjättyä kermavaahtoa. Täytteenä neljän munan suklaakakkupohjassa oli suklaamoussea. Itse käytän tätä usein tätä todella nopeaa ja helppoa suklaamousseohjetta:

Nopea suklaamousse:

n. 0,5 l kuohukermaa (tai vähälaktoosista vispikermaa)

130g tummaa suklaata (1 pandan levy)

n.1dl kaakaojauhetta

Sulata suklaa varovasti mikrossa tai kattilassa vesihauteessa ja anna jäähtyä. Vaahdota kerma ja lisää siihen kaakao ja sulatettu suklaaa. Siinäpäö se,helppoa ja nopeaa :)