Tämä kakku lähti haitaria soittavan pojan syntymäpäiville. Hieman haastetta oli kuvan maalamisessa, mutta toivottavasti siitä nyt tunnistaa mikä soitin on kyseessä ;) Toiveena oli tosiaan musiikkiin liityvä laktoositon kakku.

Pohja on neljän munan sokerikakkupohja, täytteenä mansikkaa ja laktoositonta kermavaahtoa. Maalaus tehty marsipaanille ja myös miniruusu on marsipaania. Päälle suihkittu pronssista elintarvikespraytä. Pursotukset myös laktoositonta kermavaahtoa. Itseasiassa en ole koskaan ennen käyttänyt täysin laktoositonta kermaa pursotuksissa..vähän jännitti miten se käyttäytyy, mutta ihan hyvin meni. Ei ollut mitään ongelmia ja hyvä niin :)

Tässä vielä kuva (epäselvä tosin..) reunapursotuksista..sinistä ja valkoista.