Halusin vähän treenailla tuota marsipaanilla päälystämistä ja halusin myös tehdä vähän erikoisemman värisen kakun...näin päädyin siniseen prinsessakakkuun..

Prinsessakakuissa on varmaankin yhtä monta "alkuperäistä" reseptiä,kun on tekijöitäkin, mutta tässä minun versiossani on myös vadelmahilloa diplomaattikreemin ja kermavaahdon lisäksi. Ja minä myös kostutin kakun, vaikka yleensä prinsessakakkua ei kuulemma tule kostuttaa...kai sekin on makuasia.

Päälinen on siis valkoista kaulintamassaa, jonka värjäsin siniseksi, päällä myös sinistä,elintarvikekelpoista kimallepulveria. Ruusut ja lehdet värjättyä kermavaahtoa. (ruusut pursotettu ruusutyllalla) Pienet kukat marsipaania, joissa sokerihelmi päällä.